近日，由皖西衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院附屬醫(yī)院臨床藥學(xué)部吳晶晶藥師為第一作者撰寫的題為《Role of particle aggregates in herbal medicine decoction showing they are not useless:considering Coptis chinensis decoction as an example》的學(xué)術(shù)論文，在SCI來源期刊《Food&Function》發(fā)表，其影響因子為4.171。

    《Food & Function》是一份來自英國向全世界的英文月刊，主要刊登農(nóng)林科學(xué)、生化與分子生物學(xué)、食品科技等領(lǐng)域的研究和開發(fā)方面的文章。

    該研究以黃連湯劑為例，研究湯劑中普遍存在的顆粒聚集體對(duì)湯劑中活性成分吸收的影響。通過研究，發(fā)現(xiàn)黃連湯劑中的顆粒聚集體主要由多糖組成，并且可以通過調(diào)節(jié)腸道緊密連接、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)以及內(nèi)吞作用來促進(jìn)活性成分小檗堿的吸收。本研究提供了一種新穎的觀點(diǎn)來解釋中草藥湯在輔助食品，飲食療法和疾病治療中的科學(xué)意義，發(fā)現(xiàn)了湯劑中聚集的顆粒并不是無用的，而是可作為吸收劑通過多種機(jī)制發(fā)揮作用增強(qiáng)有效成分的吸收與利用。（文圖/劉猛 宣傳與精神文明建設(shè)部編輯發(fā)布）